رسول اللّه صلى الله عليه و آله و سلّم :
مَنِ افتَتَحَ طَعامَهُ بِالمِلحِ وخَتَمَ بِهِ ، عوفِيَ مِنِ اثنَينِ وسَبعينَ داءً ،
مِنهَا الجُذامُ وَالبَرَصُ .
پيامبر خدا صلى الله عليه و آله و سلّم :
هر كس غذاى خود را با نمك آغاز كند و با نمك به پايان
ببرد ، از هفتاد و دو درد - كه جذام و بَرَص(پيسى) از آن جمله است - در امان مىماند .
------------------------------------------------------
الإمام عليّ عليهالسلام :
اِبدَؤوا بِالمِلحِ في أوَّلِ طَعامِكُم ؛ فَلَو يَعلَمُ النّاسُ ما فِي المِلحِ لاَختاروهُ عَلَى التِّرياقِ المُجَرَّبِ .
مَنِ ابتَدَأَ طَعامَهُ بِالمِلحِ ذَهَبَ عَنهُ سَبعونَ داءً وما لا يَعلَمُهُ إلاَّ اللّهُ عز و جل .
امام على عليهالسلام :
غذاى خود را با نمك آغاز كنيد . اگر مردم آنچه را در نمك هست مىدانستند ، آن را بر ترياقِ تجربهشده برمىگزيدند .
هر كس غذاى خود را با نمك آغاز كند ، هفتاد درد و نيز ديگر دردهايى كه فقط خداوند از آنها آگاه است ، از او مىرود .
------------------------------------------------------
الإمام الباقر عليهالسلام :
أوحَى اللّهُ عز و جل إلى موسَى بنِ عِمرانَ عليهالسلام : أن مُر قَومَكَ يَفتَتِحوا بِالمِلحِ ويَختَتِموا بِهِ ، وإلاّ فَلا يَلوموا إلاّ أنفُسَهُم .
امام باقر عليهالسلام :
خداوند به موسى بن عمران عليهالسلام وحى كرد كه : «به طايفهات بفرماى كه [غذاى خود را] با نمك آغاز كنند و با نمك به پايان ببرند ، و گرنه جز خويش را نكوهش نكنند» .
------------------------------------------------------
الإمام الكاظم عليهالسلام :
لا يُخصِبُ خِوانٌ لا مِلحَ عَلَيها ، وأصَحُّ لِلبَدَنِ أن يُبدَأَ بِهِ في أوَّلِ الطَّعامِ .
امام كاظم عليهالسلام :
سفرهاى كه در آن نمك نباشد ، بىبركت است . آغاز كردن غذا با نمك ، براى تندرستى ، بهتر است .
------------------------------------------------------
رسول اللّه صلى الله عليه و آله و سلّم
- لِعَلِيٍّ عليهالسلام: يا عَلِيُّ ، اِفتَتِح طَعامَكَ بِالمِلحِ وَاختِم بِالمِلحِ ؛ فَإِنَّ مَنِ افتَتَحَ طَعامَهُ بِالمِلحِ وخَتَمَ بِالمِلحِ عوفِيَ مِنِ اثنَينِ وسَبعينَ نَوعاً مِن أنواعِ البَلاءِ ، مِنهُ الجُذامُ ، وَالجُنونُ ، وَالبَرَصُ .
پيامبر خدا صلى الله عليه و آله و سلّم :
در سفارشهاى ايشان به امام على عليهالسلام - : اى على! غذا را با نمك ، آغاز كن و با نمك ، پايان ده؛ چه ، هر كس غذاى خويش را با نمك آغاز كند و با نمك پايان دهد ، از هفتاد و دو نوع از انواع بلا كه جذام ، ديوانگى و پيسى از آن جمله است ، به دور باشد.
------------------------------------------------------
رسول اللّه صلى الله عليه و آله و سلّم :
إنَّ اللّهَ عز و جل أوحى إلى موسَى بنَ عِمرانَ أنِ ابدَأ بِالمِلحِ وَاختِم بِالمِلحِ ؛ فَإِنَّ فِي المِلحِ دَواءً مِن سَبعين داءً ، أهوَنُهَا الجُنونُ ، وَالجُذامُ ، وَالبَرَصُ ، ووَجَعُ الحَلقِ وَالأَضراسِ ، ووَجَعُ البَطنِ .
پيامبر خدا صلى الله عليه و آله و سلّم :
خداوند عز و جل به موسى بن عمران ، وحى فرستاد كه : «غذا را با نمك ، آغاز كن و با نمك ، پايان ده ؛ چرا كه در نمك ، درمان هفتاد درد است كه كمترين آنها ، ديوانگى ، جذام ، پيسى ، گلودرد ، دنداندرد و شكم درد باشد» .