الإمام الباقر عليهالسلام :
إنَّ بَني إسرائيلَ شَكَوا إلى موسى عليهالسلام ما يَلقَونَ مِنَ البَياضِ ، فَشَكا ذلِكَ إلَى اللّهِ عز و جل فَأَوحَى اللّهُ عز و جل إلَيهِ : مُرهُم يَأكُلوا لَحمَ البَقَرِ بِالسِّلقِ .
امام باقر عليهالسلام :
بنى اسرائيل ، از لكّههاى سفيدى كه [بر پوست] مىديدند ، نزد موسى عليهالسلام اظهار ناراحتى كردند . پس خداوند به موسى عليهالسلام چنين وحى فرستاد : «به آنان بگو كه گوشت گاو ، همراه با چغندر بخورند» .
------------------------------------------------------
الإمام الصادق عليهالسلام :
مَرَقُ السِّلقِ بِلَحمِ البَقَرِ يَذهَبُ بِالبَياضِ .
امام صادق عليهالسلام :
آبگوشت چغندر با گوشت گاو ، سفيدى را از ميان مىبرد .
------------------------------------------------------
الإمام الصادق عليهالسلام :
مَرَقُ لَحمِ البَقَرِ يَذهَبُ بِالبَياضِ .
امام صادق عليهالسلام :
آبگوشتِ گاو ، پيسى را از ميان مىبَرَد .
------------------------------------------------------
الإمام الكاظم عليهالسلام :
مَن أكَلَ مَرَقا بِلَحمِ بَقَرٍ أذهَبَ اللّهُ تَعالى عَنهُ البَرَصَ وَالجُذامَ .
امام كاظم عليهالسلام :
هر كس آبگوشت گاو بخورد ، خداوند ، پيسى و جُذام را از او دور مىكند .
------------------------------------------------------
الإمام الكاظم عليهالسلام :
السَّويقُ ومَرَقُ لَحمِ البَقَرِ يَذهَبانِ بِالوَضَحِ .
امام كاظم عليهالسلام :
سويق و آبْگوشتى كه با گوشتِ گاو فراهم آمده باشد ، پيسى را از ميان مىبَرَد .
------------------------------------------------------
عنه عليهالسلام :
مَرَقُ لَحمِ البَقَرِ مَعَ السَّويقِ الجافِّ يَذهَبُ بِالبَرَصِ .
امام كاظم عليهالسلام :
آبْگوشت فراهم آمده با گوشت گاو همراه با سويق ، پيسى را از ميان مىبَرَد .
------------------------------------------------------
رسول اللّه صلى الله عليه و آله و سلّم :
عَلَيكُم بِأَلبانِ البَقَرِ وسُمنانِها وإيّاكُم ولُحومَها ؛ فَإِنَّ ألبانَها وسُمنانَها دَواءٌ وشِفاءٌ ، ولُحومُها داءٌ .
پيامبر خدا صلى الله عليه و آله و سلّم :
بر شما باد شير و روغن گاو ؛ امّا از گوشت آن ، حذر كنيد ؛ چرا كه شير و روغنش دارو و درمان ، و گوشتش بيمارى است .